Planche à saumon flambé pour brasero
TTC.
Pour du saumon grillé à la flamme à la manière classique - cuit lentement au-dessus de flammes nues.
Description
Planche à saumon flambé de haute qualité en bois de hêtre massif non traité, avec support stable en acier inoxydable
- Une expérience authentique de grillade et de feu pour un saumon flambé parfaitement cuit
- Support durable en acier inoxydable massif pour une manipulation facile et une fixation sûre sur le brasero
- Angle réglable entre la planche et la flamme pour un contrôle optimal de la température
- La planche en bois peut être insérée des deux côtés dans le support en acier inoxydable et utilisée des deux côtés - pour une cuisson uniforme
- Après utilisation, conserver au sec ; ne pas laisser le bois durablement à l'extérieur
- Si nécessaire, ponçable pour rafraîchir la surface ; les traces d'utilisation naturelles sont normales
- Compatible avec tous les braseros NORLIVA
- Avant utilisation, faire tremper la planche dans l'eau froide pendant 3 à 6 heures,
- Le support à poisson en acier inoxydable peut être nettoyé au lave-vaisselle.
Dimensions + matériau
- Dimensions : Longueur : 52,5cm, largeur :14cm, épaisseur : 2,5cm
- Matériau : Bois de hêtre non traité
Support : acier inoxydable
Allie la préparation traditionnelle du saumon flambé à l’ambiance d’un feu de camp.
Expérience gustative authentique
Pour un véritable saumon grillé à la flamme au-dessus d’un feu ouvert - avec l’arôme inimitable de votre foyer.
Contrôle flexible de la température
Grâce à l’angle d’inclinaison réglable entre la planche et la flamme, vous contrôlez parfaitement la chaleur - le poisson est ainsi cuit exactement comme vous le souhaitez.
Utilisable des deux côtés et polyvalent
La planche en bois peut être fixée sur le support dans les deux sens, assurant ainsi une cuisson homogène - polyvalente sur tous les braseros NORLIVA.
Saumon flambé selon la méthode traditionnelle. Maintenant chez vous.
Conseils pour votre premier saumon à la flamme
La tradition rencontre l’innovation - pour un saumon flambé parfait.
Compatible avec tous les braseros NORLIVA
Assorti à cela
Questions fréquentes
Contactez-nous simplement pour bénéficier d’un conseil gratuit par e-mail à l’adresse serviceclient@norliva.fr ou par téléphone au +49 32 2210 90025 (lun.-ven. : 08:00-18:00).
Que dois-je savoir avant la première utilisation ?
Avant la première utilisation, faire tremper le bois de hêtre non traité plusieurs heures (environ 3 à 6 heures) dans de l’eau froide.
Cela réduit les fissures de tension dans le bois et assure une cuisson uniforme et douce.
Combien de temps faut-il pour préparer du saumon à la flamme ?
Selon la chaleur et la distance par rapport au feu, le temps de cuisson est généralement de 30 à 60 minutes.
Dois-je retourner le saumon ?
Non, le saumon est cuit d’un seul côté. Grâce à la chaleur indirecte, il cuit uniformément de l’extérieur vers l’intérieur.
Quelles épices conviennent au saumon flambé ?
Idéalement, seulement du sel, avec éventuellement du poivre, de l’aneth ou du citron. Ainsi, la saveur naturelle du poisson est préservée.
Comment savoir si le saumon grillé à la flamme est prêt ?
Le saumon est prêt lorsqu’il est légèrement translucide et juteux, et qu’il devient croustillant à l’extérieur. Il se détache alors facilement à la fourchette.
Comment positionner la planche sur le brasero ?
La planche à saumon grillé est facilement fixée au bord du brasero à l’aide du support en acier inoxydable.
L’angle d’inclinaison réglable permet d’adapter individuellement la distance par rapport à la flamme.
La planche peut être insérée dans le support par les deux côtés et retournée pendant l’utilisation - pour une cuisson uniforme.
Comment entretenir la planche à saumon flambé après utilisation ?
Après refroidissement, nettoyez la planche uniquement avec de l’eau, ne la faites pas tremper et ne la rincez pas. Laissez-la ensuite bien sécher.
Veuillez la stocker au sec et à l’abri, et ne pas exposer le bois durablement aux intempéries.
Si nécessaire, ponçable pour rafraîchir la surface. Les traces d’usure naturelles sont normales
Le support en acier inoxydable peut si nécessaire être nettoyé sans problème au lave-vaisselle.
La planche à saumon fumé peut-elle être réutilisée plusieurs fois ?
Oui, avec un entretien approprié (humidifier avant chaque utilisation, puis stocker au sec), la planche est réutilisable plusieurs fois. De légères décolorations sont normales et ne constituent pas un défaut de qualité.
Faut-il faire tremper la planche avant chaque utilisation ?
Oui, la planche doit être trempée plusieurs heures avant chaque utilisation.
Ainsi, le bois reste stable et la cuisson est uniforme.
Comment fonctionne un brasero sans fumée ?
Un brasero sans fumée utilise une technologie à double paroi, dans laquelle l’air entre par les ouvertures inférieures et se réchauffe entre les parois intérieure et extérieure. Cet air réchauffé s’échappe ensuite par les ouvertures supérieures et provoque une combustion secondaire qui minimise la fumée en brûlant efficacement les plus petites particules de bois.
Les braseros sont-ils vraiment sans fumée ?
Nos braseros sont presque sans fumée, ce qui signifie qu’ils produisent nettement moins de fumée que les foyers traditionnels. Grâce à leur technologie à double paroi et à la combustion secondaire, les plus petites particules de bois sont brûlées efficacement, ce qui réduit au minimum la production de fumée.
Il est toutefois important de noter qu’après l’allumage du feu, la circulation de l’air peut mettre quelques minutes à s’établir complètement et la fumée à disparaître. Pendant cette phase de démarrage, une légère fumée peut se former, mais elle se dissipe rapidement dès que la circulation de l’air fonctionne de manière optimale.
Quels combustibles puis-je utiliser ?
Dans le brasero, vous pouvez utiliser du bois ou des granulés comme combustible. Il est important que le bois soit sec afin de limiter la production de fumée. Les bois durs comme le hêtre, le chêne ou l’érable sont particulièrement adaptés, car ils brûlent plus longtemps et à une température plus élevée, ce qui contribue à l’efficacité du brasero sans fumée. Évitez le bois humide ou riche en résine.
Comment nettoyer et entretenir mon brasero sans fumée ?
Laisse le brasero refroidir complètement avant de retirer les cendres. Vide régulièrement le bac à cendres et essuie la cuve intérieure et extérieure avec un chiffon sec ou légèrement humide. Évite les produits nettoyants agressifs afin de ne pas endommager les surfaces.
Les braseros sans fumée sont-ils sûrs à utiliser ?
Oui, les braseros sans fumée sont sûrs si vous les utilisez conformément aux instructions. Assurez-vous qu’ils reposent sur une surface stable et résistante à la chaleur, et tenez-les éloignés des matériaux inflammables. Ne laissez jamais le feu sans surveillance et éteignez-le complètement avant de quitter le brasero.
Combien de temps un brasero sans fumée dure-t-il ?
Avec un entretien approprié et un nettoyage régulier, un brasero sans fumée peut durer de nombreuses années. Des matériaux de haute qualité et une construction robuste contribuent à la longévité des braseros NORLIVA.
Puis-je retourner mon brasero s’il ne me plaît pas ?
Oui, nous accordons à chaque client un droit de retour de 30 jours, à condition que le produit soit retourné inutilisé et sans dommages. Vous trouverez plus d’informations dans notre politique de retour et nos conditions générales.
